高标准 严要求 共促服务行业长足发展

高标准，严要求 ，共促服务行业长足发展

----记浏阳市第二届旅游服务技能比武大赛

                               ——人资部：黄辉

为进一步强化浏阳市酒店餐饮行业建设，规范各酒店操作程序，进一步检验各酒店人员的技能水平，提升酒店行业的服务标准，使酒店行业的服务技能取得长足进步。在浏阳市旅游局、总工会、旅游协会联合举办，浏阳市旅游企业积极参与下，“2014年度浏阳市第二届旅游服务技能大赛”在银天大酒店四楼将军厅隆重举行！

本次旅游服务技能大赛以“展风采、树形象、促提高”为宗旨，是浏阳旅游行业一种创新的培训方式，是提高旅游服务质量的重要活动之一，每两年举办一次。相比首届，本次大赛参赛人员更多、比赛项目更丰富、比赛过程更规范，在原有项目“中餐宴会摆台”、“中式铺床”的基础上，增加了“西餐摆台”和“前台接待登记入住”两项。

参加此次比赛的有来自银天大酒店、旺府长城假日酒店、浏阳河大酒店、华尔宫大酒店、绿之韵酒店等全市15家旅游企业的48位参赛代表。每一位参赛代表都是各酒店的佼佼者，都期望通过此次比赛展现自身的服务技能水平并期待为各自所代表的酒店获得荣誉。除了15家参赛队伍外，比赛现场另外有全市其他30多家旅游酒店、餐饮企业的服务代表进行现场观摩与学习，为酒店旅游行业服务技能的学习和交流搭建了一个良好的平台。

我店在接到服务技能比武通知后，非常重视，严格选拔，分别从餐饮包厢，餐饮西餐，客房楼层，以及前台接待中精心挑选出共9名优秀员工参加此次技能比武的4个项目。

此次服务技能比武共分为初赛和决赛两个阶段，初赛于2014年11月25日在四楼将军厅举行。各参赛选手严格按照酒店餐饮行业的服务标准，用最好的服务水平展现自己的实力。经过一天紧张的比赛后，分别选出了每个项目的成绩前五名进入决赛。最终，酒店派出的9位参赛选手不负众望，全部进入各自项目的决赛。

2014年11月26日上午9点，酒店四楼将军厅迎来了“浏阳市第二届旅游服务技能大赛”的决赛。在主持人简短的介绍相关评分细则和比赛规则后，比赛就正式开始了。更加严格的摆台，铺床，登记入住标准，更加精确的时间控制，更加专业的评委评审，更加巧妙的题型设计，使得比赛氛围更加紧张，选手们在遵循比赛规则的前提下，把握好每个比赛关键，在平常练习的基础上多出一份仔细和认真，尽量在规定时间内达到比赛的操作标准。最终，在激烈的竞争下，酒店的9位参赛选手都取得了非常优异的成绩，包揽了所有项目的前两名。餐饮部包厢主管黄江南、包厢领班唐文锋在中餐宴会摆台技能比武中，标准的摆台操作，令人耳目一新的台形主题设计，获得了中餐宴会摆台技能比武的第一、二名。西餐摆台技能比武的一等奖获得者是前厅部大堂副理陈晓玲，餐饮部西餐领班郭包华获得了这个项目的第二名。在客房铺床比赛环节，客房部楼层主管何光华，严格按照酒店客房铺床标准，向所有评委及酒店行业同仁展现出了银天大酒店客房铺床的高质量，高水平，理所应当的夺得了头筹。客房部徐卉位居第二。前台接待登记入住比赛环节中，前厅部孙秀兰，黄俊，彭露代表酒店参加，三位参赛选手高标准，严要求，高素质的表现赢得了现场评委及其他参赛团队的一致认可，独揽了前台接待登记入住这个项目的所有奖项。

奖项颁发完毕之后，“2014年度浏阳市第二届旅游服务技能大赛”也就此落下了帷幕。此次旅游服务技能大赛的举办，各参赛选手不仅仅是为各自酒店赢得了荣誉，同时也加强了行业内服务技能交流与学习。对于酒店而言，不仅检验了选手的业务技能水平，完善了酒店的操作程序，促进了我店员工业务素质的提高和服务质量整体的提升，同时向行业人士充分展示出了我店人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，进一步明确了关于酒店旅游行业的操作标准，树立了酒店旅游服务行业的标杆和榜样！